Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде) 3 порции 15 мин (ваши 15 мин)  

Такие красивые и сытные горячие бутерброды готовятся на сковороде за считанные минуты, а съедаются ещё быстрее. Румяный хрустящий хлебушек, упругие ломтики ветчины, большое количество расплавленного тянущегося сыра и яркий желточек — идеальное сочетание продуктов для тех, кто голоден!

Продукты (на 3 порции)

Хлеб белый (тостовый или кирпичик) — 6 ломтиков

Яйца — 3 шт.

Ветчина — 150 г (3 ломтика)

Сыр твёрдый — 150 г

Сыр моцарелла — 120 г

Масло растительное — 1 ст. ложка

Петрушка свежая — 2-3 веточки

Соль — 1/3 ч. ложки

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Подготовьте продукты для горячих бутербродов на сковороде. Из указанного количества продуктов получается 3 горячих бутерброда.
Ломтики ветчины нарежьте как можно тоньше. Хорошенько вымойте яйца в горячей воде, так как желток будет полужидким.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Острым ножом вырежьте из ломтиков хлеба квадратики мякиша. Их можно использовать для другого блюда, съесть или насушить из них сухариков.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Аккуратно отделите белки от желтков, чтобы не нарушить целостность желтка. В белки добавьте щепотку соли и слегка взбейте вилкой или венчиком.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

На одной большой сковороде на 1 ч. ложке растительного масла обжарьте хлеб на умеренном огне с одной стороны примерно 1 минуту. Внутрь налейте 2-3 ст. ложки белка. Обжаривайте ещё примерно минуту.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Переверните ломтики хлеба на другую сторону.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

На одну гренку положите два ломтика сыра.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

На другую гренку положите ломтик ветчины. Убавьте огонь до минимума и обжаривайте гренки под крышкой ещё 1 минуту.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Моцареллу натрите на крупной тёрке.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Ломтик с ветчиной положите на ломтик с сыром. Сверху выложите треть натёртой моцареллы и аккуратно выложите поверх тёртого сыра один яичный желток.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Снова накройте крышкой и прогрейте бутерброд на минимальном огне ещё примерно минуту до расплавления моцареллы.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Измельчите петрушку и посыпьте ею горячий бутерброд. Слегка посолите желток и снимите сэндвич со сковороды.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Таким же образом приготовьте остальные бутерброды.

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом, приготовленные на сковороде можно подавать к столу!

Горячие бутерброды с сыром, ветчиной и яйцом (на сковороде)

Ешьте, пока не остыли!
Приятного аппетита!

russianfood.com